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星巴克 世界著名的咖啡品牌

2024-04-01 15:27:20    来源:www.brandparty900.com 品牌价值网


       说到咖啡,毫无疑问,星巴克(Starbucks) 咖啡是世界上最好的、最受欢迎的咖啡之一。根据统计,星巴克在全球拥有近3万家咖啡馆,其名字可谓是家喻户晓,妇孺皆知。在过去的53年里,星巴克从美国西雅图的一家咖啡豆店一跃成为一家价值800亿美元的庞大企业,非常令人惊叹。星巴克无处不在,其杯子非常容易辨认,其中的浓缩咖啡也是人人熟知,虽然星巴克的名字经常被拼写错误。到今日为止,星巴克咖啡的销售额占世界咖啡销售总市场的60%。在美国咖啡店销售的咖啡当中,星巴克的咖啡占了三分之二。很多人都想知道,星巴克是如何成为了世界上最受欢迎咖啡的?


 

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      第一,星巴克咖啡的历史非常悠久。根据历史记载,星巴克是由三位大学校友所创办,这三个人是泽夫·西格尔 (Zev Siegl)、杰瑞·布拉德温 (Jerry Bladwin)和戈伦·鲍克 (Goron Bowker)。这三位先生非常热爱咖啡,下定决心要进军咖啡行业。因为他们是咖啡小白,所以他们找到了一位很好的导师,该导师的名字是阿尔弗雷德·皮特(Alfred Peet)。皮特(Peet)先生是Peet’s Coffee(皮特咖啡)的创始人,他是负责将咖啡烘焙技术带到美国人。皮特先生对咖啡行业门清,特别是咖啡美食行业,因此他是美国最懂咖啡的第一人。1971年,在皮特先生的帮助下,三个朋友在西雅图著名的派克市场开设了一家店,销售和烘焙星巴克咖啡豆。皮特先生为年轻的企业家提供咖啡豆,并加工咖啡,并介绍了一些咖啡经纪人。最后,这三位创始人具有了独立运营的能力,并开始采购自己的咖啡豆。在接下来的10年当中,3位创始人又在西雅图开设了5家分店。在20世纪的70年代,美国不仅没有咖啡馆,而且也没有以浓缩咖啡为基础的饮料。大多数美国消费者采取的方式是先购买咖啡豆,而后将咖啡豆带回家加工或者在商店中研磨。



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        第二,星巴克咖啡在其成长的早期,不但重视技术创新,而且执行力很强。20世纪80年代,星巴克聘请了第一位真正专业的营销和销售总监霍华德·舒尔茨 (Howard Schultz)。1983年,舒尔茨先生前往意大利,完成了一次美妙的商务旅行,回来之后,他有了一个好主意:把咖啡豆店改造成一家提供浓缩咖啡饮料的咖啡店。从1986年至2000年, 舒尔茨先生担任了星巴克的首席执行官。在第一个任期期间,舒尔茨先生积极扩大了特许经营权,所以星巴克门店的数量大大增加。1996年,当星巴克在纳斯达克(Nasdaq)首次公开募股之时,星巴克已经拥有了1,000多家门店,开始走向了国际市场,第一个目标是亚洲。2008年,金融危机全面爆发,客户数量不断减少。危机之中,星巴克做出了一个明智的决定:让霍华德·舒尔茨先生回来掌舵。舒尔茨先生确实有些手段,将星巴克这艘大船带向了新的航线,星巴克开始关注于3个关键因素:顾客体验、工作条件和关闭业绩不加的门店。星巴克的销售开始多元化,销售CD、DVD、书籍等等。因为舒尔茨先生的远见和专业的运营知识,星巴克咖啡在2013年重新回到了增长的轨道。


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       第三,星巴克还非常注重客户体验。比如说,星巴克咖啡(Starbucks)提供免费的办公桌和躺椅、免费的无线网络和充足的电源插座,其目的是吸引客户,并鼓励客户度过一段美好的时光。星巴克承诺发送许可证,而不是授权经营。星巴克的口头禅之一是,我们不是为人服务的咖啡业,而是为咖啡服务的人文行业。此外,在过去的53年里,星巴克也根据顾客的偏好和需求改变了菜单,其产品非常多样,包括热咖啡、风味咖啡、冰咖啡、冷煮咖啡、果汁以及蛋糕、松饼等等。

 

       第四,星巴克定位于黄金的地段,目的是追求最大的客流量水平。星巴克也重视自己的良好声誉。对大多数人来说,星巴克是一个平静的环境。在这里,学生们、或者任何想去的人,都可以享受一些宁静,品尝一口巧克力冰咖啡或者一般的热咖啡。星巴克经常被认为是一个非常干净的、适合社交聚会的,或者约会的地方。

 

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        星巴克是世界上最大的咖啡连锁店,也是世界著名的咖啡品牌。星巴克带来了第二波咖啡文化的兴起,也引入了更广泛的咖啡体验。星巴克并不是美国第一家大型的咖啡连锁店。但是,星巴克是第一家普及和大规模传播特定品牌咖啡文化的公司。星巴克推广咖啡的整体体验,也将氛围、社区、功能和生活方式结合了起来。

        在2023年3月18日发布的“第3届大观·可惟为世界品牌价值900强”的排行榜上,星巴克(Starbucks)的品牌价值为2,949.66亿元人民币,位列第77位。

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作者:Byron



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